2017年鄭州市將開展4萬批次食品安全實驗室檢測
2017-05-11
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為了積極創(chuàng)建國家食品安全示范城市，為落實鄭州市政府2017年十件重點民生實事有關要求，近日，鄭州市局組織制定了2017年鄭州市4萬批次食品安全實驗室檢測工作方案。
方案突出重點區(qū)域、重點品種和重點項目，分四季度對本轄區(qū)市場銷售的應季蔬菜、水果的農(nóng)藥殘留，畜禽肉、水產(chǎn)品的獸藥殘留等進行抽檢；對大型批發(fā)市場、超市和餐飲企業(yè)進行抽檢；對中小學及幼兒園食堂、學校周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點場所進行抽檢；加大對食品小作坊、小攤販、小餐飲的抽檢力度；對既往抽檢發(fā)現(xiàn)問題較為集中區(qū)域的相應食品品種進行抽檢；對輿情及社會反映的熱點問題安排專項抽檢。
在突出靶向性原則的基礎上，點面兼顧，逐步實現(xiàn)區(qū)域、品種、項目、環(huán)節(jié)及業(yè)態(tài)的覆蓋。區(qū)域方面要覆蓋城市、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等不同區(qū)域；項目方面要覆蓋食品安全國家標準中規(guī)定的主要安全性項目；食品品種方面要覆蓋33個大類、132個品種、203個食品細類；業(yè)態(tài)方面要覆蓋食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲、網(wǎng)絡銷售、進口食品等不同業(yè)態(tài)。
通過抽檢檢測，將及時發(fā)現(xiàn)苗頭性、系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風險和問題，倒逼食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責任，全面提升食品安全保障水平，有力地促進食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
