云南農(nóng)大反駁“喝普洱致癌”:檢測試驗嚴重失實
2017-09-20
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云南農(nóng)業(yè)大學聯(lián)合研究團隊以翔實的科學實驗數(shù)據(jù)證實，普洱茶中檢測出黃曲霉毒素系植物多酚的干擾，造成檢測結(jié)果出現(xiàn)嚴重失實！
2017年9月19日，云南農(nóng)業(yè)大學普洱茶學教育部重點實驗室、云南省食品安全管理學院、云南省生物大數(shù)據(jù)重點實驗室在學校至誠樓424會議室組織召開“普洱茶黃曲霉毒素檢測研究進展報告會”，并回答記者提問。
云南農(nóng)業(yè)大學校長盛軍介紹說，“近期圍繞‘喝普洱茶致癌’的爭論，我們認為，這其實是一場有關(guān)學術(shù)、研究方法和技術(shù)的討論，應該用科學的態(tài)度和科學數(shù)據(jù)說話。”
“有關(guān)爭論在網(wǎng)絡上討論的第三天，我們就組織了相關(guān)專家，進行認真討論和分析。” 云南農(nóng)業(yè)大學普洱茶學教育部重點實驗室、云南省食品安全管理學院、云南省生物大數(shù)據(jù)重點實驗室研究團隊對黃曲霉毒素相關(guān)檢測方法是否適于茶葉（包括普洱茶）檢測，進行了系統(tǒng)的實驗驗證，并請第三方機構(gòu)檢測，取得了相關(guān)數(shù)據(jù)和結(jié)論。
